Home/INSPIRATIE/Chef-koks en de Theemaker
Chef-koks en de Theemaker

Chef-koks en de Theemaker

Chef-koks en de Theemaker
Chef-koks en de Theemaker
Chef-koks en de Theemaker

Ter gelegenheid van de 21e verjaardag van Dilmah in 2009 lanceerde het familiebedrijf een innovatief programma dat voldoet aan de doelstelling om thee – de drank van de 21e eeuw – te integreren in de moderne levensstijl.

De eerste editie van ‘Chef-koks en Theemaker’ vond plaats in 2008, toen de in Sri Lanka geboren Australische chef-kok Peter Kuruvita acht beroemde chefs uit Australië bijeenbracht om een avontuurlijke culinaire reis door Sri Lanka te maken. Vervolgens vond in 2010 de tweede editie van het avontuur plaats, waarbij chefs uit twaalf verschillende landen deelnamen aan de culinaire expeditie. De vertegenwoordigde landen waren Nieuw-Zeeland, Australië, België, Chili, Tsjechië, India, Indonesië, Litouwen, Malediven, Nederland, Polen en Sri Lanka.

20/10/2016
Chef-koks en de Theemaker

Begin mei 2014 reisden tien toonaangevende chef-koks uit tien verschillende landen voor de derde keer naar Sri Lanka om kennis te maken met Merrill J. Fernando en om de diversiteit en onbegrensde mogelijkheden van de thee en het terroir te verkennen. En natuurlijk om te koken met thee als ingrediënt. Dit was slechts een begin, de chefs namen de ervaringen mee naar hun eigen land om daar meer buitengewone gerechten te creëren met hun talent en de verrassende veelzijdigheid van het eenvoudige kruid.

Deze chef-koks werden geïnspireerd om te koken met thee door middel van een spannende culinaire reis door Sri Lanka, hetgeen uiteindelijk resulteerde in een prachtig boek.

Read More

“Congratulations - I am very, very impressed by this green tea - if I tasted it blind, I would have thought it to be a top end Japanese green tea in the semi Gyokuro style! Wow!“

Edwin Soon: Oenologist and author of ‘The Dilmah Way of Tea’

Klik hier om kennis te maken met de chef-koks en theemakers